Vitamin là nguyên tố không thể thiếu trong cơ thể con người, đảm bảo sự
phát triển của cơ thể, sức khoẻ và mọi hoạt động hằng ngày được diễn ra bình
thường. Đây là hợp chất mà cơ thể không tự tổng hợp hay tạo ra, chỉ có thể hấp
thụ từ thực phẩm. Cơ thể con người cần rất ít lượng vitamin, nhưng lại không thể
thiếu mất. Có thể bạn chưa biết, sự phát sinh khối u ung thư có liên quan đến
việc thiếu hụt vitamin trong cơ thể. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu những loại
vitamin nào không thể thiếu trong việc phòng ngừa bệnh ung thư.
Vitamin A
Một loại nghiên cứu của bệnh viện Hiện Đại Quảng Châu phát biểu, Vitamin A
có thể ngăn chặn và khống chế các loại tế bào ung thư phát triển, có hiệu quả rõ
rệt trong việc phòng ngừa bệnh ung thư dạ dày hay ung thư tuyến tiền liệt.
Vitamin A có thể phục hồi chức năng của các tế bào bình thường, giúp cho bệnh
nhân sau hoá trị giảm bớt tỷ lệ tái phát. Cà chua, cà rốt, rau bina, rau hẹ, ớt,
các loại rau quả khác, nội tạng động vật, gan dầu cá và các thực phẩm làm từ phô
mai đều có hàm lượng vitamin A rất phong phú.
Vitamin C
Vitamin C còn được gọi là chất chống oxy hoá, có thể giảm lượng
Nitrosamines (chất gây ung thư) tụ họp trong cơ thể, có hiệu quả cao trong việc
giảm tỷ lệ mắc bệnh của ung thư thực quản và ung thư dạ dày. Trong rau củ, trái
cây thì hàm lượng vitamin C phong phú, như ớt, khổ qua, tỏi xanh, lá cây cà rốt,
cải xanh, rau thơm, cà chua v..v
Vitamin E
Bổ sung nhiều thực phẩm chứ nhiều Vitamin E, có thể nâng cao hệ miễn dịch
trong cơ thể, ức chế các tế bào ung thư hình thành. Bệnh viện ung bướu Hiện Đại
Quảng Châu chứng minh gần đây, Vitamin E có tác dụng phòng ngừa ung thư tuyến
tiền liệt và ung thư bàng quang. Vitamin E có nhiều trong dầu thực vật, đặc biệt
là dầu được làm từ đậu; trứng, ngũ cốc, cà rốt, rau diếp tươi thì hàm lượng
vitamin E khá nhiều
Dòng Vitamin B
Dòng họ vitamin B bao gồm Vitamin B1,B2,B6,B12 v..v.. Không những có thể
khống chế tế bào ung thư phát triển, mà còn có thể tổng hợp được 1 số loại
enzym, cân bằng quá trình trao đổi chất. Ngũ cốc, các loại đậu, phomat, trái cây
khô, nội tạng động vật - hàm lượng vitamin B khá phong phú
Bệnh viện ung bướu Hiện Đại Quảng Châu nhắc nhở bạn: cơ bản hằng ngày bổ
sung đầy đủ các loại vitamin có thể cân bằng được sức khoẻ con người, không cần
thiết bổ sung quá nhiều, nếu không cũng sẽ dẫn đến các tác dụng phụ không tốt
khác.
