Bệnh nhân ung thư dạ dày trong cuộc sống thường ngày, cần tạo thói quen ăn
uống tốt. Sự cân bằng dinh dưỡng của thực phẩm, cũng cần có sự chú ý của cả
người nhà lẫn bệnh nhân. Hơn nữa trong thực phẩm rau xanh trong khẩu phần ăn của
bệnh nhân dạ dày có tác dụng rất quan trọng. Nghiên cứu cho thấy.
1.Tỏi: trong tỏi có chứa nhiều allicin, có khả nằng ngăn chặn sự chuyển hóa
chất nitrosamine gây ung thư. Nó có tác dụng để phòng tránh ung thư thực quản,
ung thư dạ dày và nhiều loại ung thư khác, ăn sống có hiệu quả tốt hơn.
2.Hành tây: trong hành tây không những chứa một số chất chống ung thư, mà còn
chứa glutathione, có thể kết hợp điều trị ung thư, ăn sống tốt hơn.
3.Cà chua: là nguồn gốc của vitamin C, trong quá trình lưu trữ và điều tiết,
vitamin C trong nó không dễ dàng bị phá hủy, trong cà chua cũng chứa tổ hợp
carotene, lycopene, vitamin B, có tác dụng chống oxy hóa. Nhưng không nên ăn cà
chua khi đói, ăn cà chua chưa chín, hay ăn cà chua với dưa chuột.
4.Dưa chuột: trong dưa chuột có chứa protein, chất béo, hợp chất
carbohydrate, khoáng chất, vitamin…Cho dù là bệnh nhân bị sốt viêm hay sốt vì
ung thư, sau khi ăn dưa chuột sẽ thấy đỡ. Những bệnh nhân bị tràn dịch ổ bụng,
hay màng phổi hoặc toàn thân phù nề, thì ăn dưa chuột cũng sẽ đỡ.
5.Bắp cải: có chứa nhiều vitamin C, canxi và carotene, Kali…có tác dụng giảm
chất béo, giảm nhiệt lượng.
6.Rau cần: có chứa nhiều protein, carbohydrates, chất béo, vitamin và khoáng
chất, đồng thời cần tây cũng chứa dầu cần tây, có thể thúc đẩy sự thèm ăn. Cần
tây có chứa nhiều cellulose, thường xuyên tiêu thụ có thể ngăn ngừa ung thư đại
trực tràng. Các nhà khoa học Anh phát hiện ra rằng ăn cải xoong có thể chống lại
các chất độc hại trong thuốc lá thiệt hại phổi, và trong việc phòng ngừa và điều
trị ung thư phổi ở một mức độ nhất định.
7.Măng: có chứa nhiều protein, axit nucleic, đối với bệnh nhân ung thư có
hiệu quả phòng ngừa tốt, đặc biệt là với ung thư bàng quang, ung thư phổi, ung
thư da…..
8.Cà rốt: giàu carotene, hiếm khi bị phá hủy ở nhiệt độ cao, đồng thời dễ
được hấp thụ bởi cơ thể, sau khi vào cơ thể chuyển biến thành retinoid. Người
thường hút thuốc ,nếu mỗi ngày uống một cốc cà rốt, sẽ có lợi cho phổi. Nghiên
cứu cho thấy mỗi ngày ăn cà rốt có lợi trong phòng ngừa ung thư. Nghiên cứu lâm
sàng chỉ ra ràng bệnh nhân ung thư làm hóa trị, nếu có thể uống cà rốt có thể
giảm tác dụng phụ của hóa chất.
9.Khoai lang: có chứa đường, protein , cellulose, và nhiều loại vitamin,
trong đó có cả carotene, vitamin E, C… Trong khoai lang còn giàu lysine,nên ăn
khoai lang luộc hoặc hấp, tốt nhất nên kết hợp với uống sữa.
10.Cà tím: chứa nhiều vitamin P, và phytochemical, nghiên cứu cho thấy có khả
năng ngăn ngừa hình thành tế bào ung thư. Ngoài ra tác dụng của cà tím còn có
thể: giảm đau, giảm sưng. Một số bệnh nhân sau khi hóa trị, đường tiêu hóa gặp
phải vấn đề như sốt, cũng có thể dùng thêm cà tím để bổ trợ.
Chuyên gia Bệnh viện Ung Bướu Hiện Đại Quảng Châu khuyên nên lựa chọn rau quả
phù hợ,p, giúp bệnh nhân ung thư dạ dày tăng vitamin, đảm bảo sự điều tiết, dinh
dưỡng , nâng cao sức đề kháng cho bệnh nhân
