Phẫu thuật cắt bỏ sẽ để lại vết thương lớn cho cơ thể của bệnh nhân ung thư.
Vì vậy, trước khi phẫu thuật cho bệnh nhân ung thư thực quản cần có chế độ ăn
uống tốt cho bệnh nhân để bệnh nhân có thể chất tốt, đảm bảo ca phẫu thuật được
diễn ra thuận lợi, đồng thời cũng là điều trị cần để giúp bệnh nhân hồi phục sức
khỏe nhanh hơn sau phẫu thuật. Vì vậy, trước khi phẫu thuật ung thư thực quản
một thời gian cần có những biện pháp cụ thể để tăng chất dinh dưỡng và giảm tỷ
lệ tái phát sau phẫu thuật ung thư thực quản.
Chăm sóc về chế độ ăn uống cho bệnh nhân ung thư thực quản trước phẫu
thuật
1.Với bệnh nhân gầy yếu thì nên có chế độ ăn uống với những thực phẩm có
nhiệt lượng cao, giàu protein và vitamin đế giúp bệnh nhân có thể tăng cân trong
thời gian ngắn.
2.Với bệnh nhân hơi mập thì nên ăn những thực phẩm giàu protein và ít chất
béo để tích trữ protein và tiêu hao chất béo trong cơ thể, bởi vì cơ thể có quá
nhiều chất béo sẽ ảnh hưởng đến quá trình lành vết thương.
3.Đối với những bệnh nhân có khối u ở những vị trí khác nhau thì cũng cần có
một chế độ ăn uống tương ứng, đối với bệnh nhân ung thư thực quản cần phẫu thuật
ở vùng bụng thì trước khi phẫu thuật cần cho bệnh nhân ăn những thực phẩm loãng
ít cái hoặc dạng lỏng để giảm lượng cặn thức ăn trong đường ruột. Thông thường
bệnh nhân không ăn trước khi phẫu thuật 12 giờ, 8 tiếng trước khi phẫu thuật
không được uống nước để tránh trường hợp khi gây mê hoặc trong quá trình phẫu
thuật bệnh nhân nôn hay viêm phổi hít dịch, trong dạ dày có nhiều thực phẩm cũng
ảnh hưởng đến quá trình phẫu thuật.
Chăm sóc về chế độ ăn uống sau phẫu thuật
1.Thời gian đầu sau phẫu thuật thường thông qua những con đường đặc thù để
cung cấp chất dinh dưỡng cho bệnh nhân như qua tĩnh mạch. Đợi đến khi các chức
năng của dạ dày và ruột hồi phục có thể cho bệnh nhân ăn thức ăn loãng dạng
nước, dần dần đặc hơn một chút, qua một thời gian sau thì có thể ăn những thức
ăn bình thường. Để giảm tỷ lệ tái phát sau phẫu thuật ung thư thực quản thì cần
bổ sung thêm nhiều protein và vitamin cho bệnh nhân.
2.Để bệnh nhân có thể hồi phục sức khỏe nhanh hoặc nhanh chóng tiếp tục đợt
điều trị khác, về nguyên tắc, sau phẫu thuật cần cho bệnh nhân ăn những thức ăn
dinh dưỡng giàu protein, nhiệt lượng cao và giàu vitamin như thịt bò, thịt dê,
thịt lợn nạc, thịt gà, cá, tôm, trứng gà và các thực phẩm chế biến từ đỗ, có thể
cho bệnh nhân uống nhiều sữa, bột củ sen và nước ép hoa quả và ăn nhiều rau củ
quả tươi.
Bệnh nhân phẫu thuật ở các vị trí khác nhau cũng có chế độ ăn uống khác
nhau
1.Bệnh nhân không phẫu thuật ở vùng bụng và ngực: thông thường có thể ăn sau
khi hết thuốc gây mê hoặc sau tiểu phẫu, ban đầu có thể ăn thức ăn dạng lỏng
lạnh, ngày tiếp theo có thể cho ăn thức ăn loãng, ngày thứ 3 thì cho ăn thức ăn
đặc hơn. Bệnh nhân sau khi phẫu thuật khối u ở khoang miệng thì cần ăn uống theo
từng trường hợp cụ thể, chủ yếu là thức ăn dạng loãng và mềm. Thức ăn cần đầy đủ
dinh dưỡng, dạng nhỏ, mềm và nhừ như sữa, sữa chua, sữa đậu nành, tào phớ, bột
củ sen, rau xay, thịt xay, tránh những thực phẩm cứng hay cay nóng.
2.Đối với bệnh nhân phẫu thuật ở vùng bụng: sau khi phẫu thuật dạ dày và
ruột, sau khi phẫu thuật 3-4 ngày và bệnh nhân có thể xì hơi thì có thể ăn một
lượng ít thức ăn dạng loãng, tiếp đó có thể ăn thức ăn đặc hơn; sau vài ngày có
thể ăn những thức ăn có chút cái, cần một thời gian nwaxm ới có thể ăn những
thức ăn mềm, khi đã thích ứng thì cần ăn những thức ăn có lợi cho sự hồi phục
sức khỏe của bệnh nhân ung thư thực quản.
Chuyên gia Bệnh viện Ung bướu Hiện đại Quảng Châu nói: bệnh nhân ung thư thực
quản sau khi mắc bệnh cần chú ý những điểm giới thiệu ở trên mới có thể đảm bảo
cân bằng dinh dưỡng, bệnh tình của bệnh nhân mới có thể có những chuyển biến
tích cực.
