Bất cứ một loại thức ăn nào cũng không thể có tác dụng chống lại ung thư đơn
rẽ được, nếu kết hợp các loại thức ăn một cách hợp lý sẽ có hiệu quả chống lại
ung thư. Trong bữa ăn cần có sự cần bằng giữa các loại rau và thịt, tối thiểu
2/3 thức ăn từ thực vật, tối đa 1.3 thức ăn từ động vật. Dưới đây, chuyên gia
của Bệnh viện Ung bướu Hiện đại Quảng Châu sẽ giới thiệu cách kết hợp các loại
thức ăn.
1.Hoa quả ngũ sắc chống lại ung thư
Rau củ quả có chữa nhiều chất chống lại ung thư, mà màu sắc càng tươi thì
chất dinh dưỡng càng phong phú. Những thức ăn này ngoài việc giúp bạn giữ gìn
được sức khoẻ mà còn có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc ung thư.
2.Những thực phẩm chống lại ung thư trong bữa sáng
Trong axit folic có chữa vitamin nhóm B có khả năng phòng tránh ung thư ruột
kết, ung thư trực tràng và ung thư vú. Bạn có thể tìm thấy axit folic trong bữa
sáng hằng ngày. Ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì là nguồn cung cấp axit folic
rất tốt, và trong nước cam, chanh, dâu tây cũng có chứa hàm lượng axit folic rất
phong phú.
3.Mười loại rau giúp chống lại ung thư
Các loại rau như súp lơ xanh, rau cải hoa, bắp cải, cải xanh cải bruxen.
Những loại rau này không những khiến chúng ra liên tưởng đến những món ăn ngon,
quan trọng hơn là những thành phần dinh dưỡng có trong các loại rau này có thể
giúp chúng ta chống lại các loại ung thư như ung thư ruột kết, ung thư vú, ung
thư phổi, ung thư cổ tử cung…
4.Những loại rau có lá màu xanh đậm
Trong các loại rau lá xanh như rau hẹ, rau diếp, cải xoăn, rau diếp xoăn và
rau chân vịt có chứa nhiều chất xơ, axit folic và carotenoids, những chất này có
thể bảo vệ chúng ta khỏi sự xâm nhập của các bệnh ung thư như ung thư khoang
miệng, ung thư tuyến tuỵ, ung thư phổi, ung thư da và ung thư dạ dày.
5.Quả việt quất có thể đem lại sức khoẻ cho bạn
Chất chống oxy hoá có trong quả việt quất có giá trị đối với sức khoẻ của con
người, đầu tiên là tác dụng chống ung thư. Những chất chống oxy hoá này sẽ chống
lại ung thư thông qua việc tiêu diệt các gen tự do gây hại cho tế bào khoẻ mạnh
trong cơ thể. Có thể kết hợp quả việt quất với yến mạch, ngũ cốc khô, sữa chua
thậm chí cả xà lách, từ đó có thể làm tăng khả năng hấp thụ của các loại thực
phẩm giàu dinh dưỡng này.
Chuyên gia Bệnh viện Ung bướu Hiện đại Quảng Châu cũng khuyên rằng: một chế
độ ăn uống hợp lý có thể giúp chúng ta phòng tránh và chống lại ung thư, nhưng
nếu phát hiện ra mình mắc bệnh thì nên nhanh chóng đến bệnh viện để điều
trị.
