Mustard adalah makan masakan Jepang lain sashimi, sushi dan dengan penting, tidak hanya amis, dan meningkatkan peran nafsu makan, dan Taiwan News melaporkan bahwa sebuah studi terbaru menemukan bahwa mustard memiliki efek anti-kanker. Uji oleh Mackay Memorial Hospital di Taiwan dan kerjasama dengan Chiayi Universitas, melalui terapi bertarget, kanker pankreas yang resistan terhadap obat, kanker kerongkongan dan pasien leukemia dipelajari. Ditemukan bahwa mustard berisi "6-MITC" bahan, dan senyawa anti kanker dalam brokoli yang sama, dan lebih baik daripada brokoli nya. Tidak hanya efektif dalam mencegah kanker pankreas, kanker kerongkongan, kanker paru-paru dan leukemia, tetapi juga membantu menghambat pertumbuhan sel kanker, meningkatkan efek dari terapi radiasi. Namun, para ahli mengatakan bahwa mustard, meskipun anti-kanker, tetapi juga mengkonsumsi sejumlah tertentu untuk mencapai efek yang diinginkan. Umum Untuk 50 kg orang punya waktu untuk makan 200 gram, dapat memiliki efek yang signifikan.

　　Bahkan, bukanlah mustard yang baru ditemukan sebagai efek anti-kanker. "British Journal of Nutrition" diterbitkan, penelitian mengatakan penelitian di AS menemukan bahwa makan brokoli ketika Anda menambahkan sedikit mustard sebagai efek antikanker akan lebih kuat, terutama karena mustard efektif dapat melengkapi myrosinase, Karakteristik memungkinkan brokoli sebagai anti-kanker mendapatkan bermain lebih baik.