Inggris "Daily Mail" melaporkan: seorang pria berusia 79 tahun menderita kanker kandung kemih lima tahun lalu, ketika dokter menganggap kondisinya serius, sel-sel kanker mulai menyebar, telah kehilangan pengobatan yang signifikansi, hanya menyarankan dia untuk memulihkan diri di rumah. Tapi orang tua tidak menyerah. Dia mendengarkan rekomendasi dari teman-teman, setiap hari untuk minum secangkir jus brokoli. Setelah enam bulan, waktu pergi ke rumah sakit untuk memeriksa, menemukan bahwa sel-sel kanker berhenti proliferasi, ia telah mengendalikan kondisi penyakitnya.

　　Hasil ini telah menarik perhatian ilmuwan “British Cancer Research Center”, dan meneliti kehidupan dan pola makannya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa brokoli memang memiliki efek antikanker yang kuat.

　　Dalam beberapa tahun terakhir, orang-orang melalui penelitian menegaskan hal ini. Brokoli kaya akan zat anti kanker alami, sulforaphane. Ini adalah senyawa anti-kanker, juga zat alami yang ditemukan pada semua makanan anti-kanker, bahan aktif terbaik dan terkuat. Hal ini dapat menyebabkan sel kanker apoptosis dan ditangkap, mendorong zat karsinogen beracun pada tubuh keluar dari tubuh, sehingga mengurangi kejadian kanker, dan pencegahan pada kanker paru-paru, kanker kerongkongan, kanker lambung, kanker kolorektal, kanker kandung kemih. Oleh karena itu, untuk mencegah kanker, konsumsi brokoli secara teratur merupakan pilihan yang baik.

　　Memasak Brokoli

　　1. goreng : brokoli sering dicampur dengan bawang putih, wortel, bawang, goreng telur.

　　2. sup : sup jamur brokoli , sup brokoli telur puyuh, manis dan lezat, bergizi.

　　3. jus brokoli : sering dengan jus wortel dengan nilai gizi tinggi, dan juga mudah.