Tomat mengandung banyak koloid, daging buah, collodion fenol dan kaya akan vitamin C, kalsium, zat besi, fosfor, dan zat lainnya, bisa menjadi buah maupun sayur, rasa manis dan asam, kaya nutrisi, menjadi buah favorit bagi rakyat.

　　Penelitian terbaru menunjukkan bahwa tomat adalah yang paling mampu mencegah secara efektif kanker prostat, kanker paru-paru, kanker perut, kanker pankreas, kanker kolorektal, kanker kerongkongan, kanker mulut, kanker payudara, kanker serviks.

　　Saat mengonsumsi tomat, tambahkan beberapa bawang putih, bawang merah, akan lebih baik. Serupa dengan tomat, saus bawang putih juga sangat baik untuk anti-kanker. Bawang putih dan bawang juga membantu tubuh mengendalikan zat karsinogen. Yang perlu diperhatikan bawang putih, bawang merah dipotong, di biarkan dengan udara setelah sepuluh menit baru berkhasiat.

　　Kita perlu memperhatikan dalam konsumsi tomat: tidak bisa makan tomat mentah; sebelum dimakan, tomat mentah perlu dicuci dengan air panas, untuk menghindari infeksi bakteri dan telur parasit; dipanaskan sampai suhu tertentu dalam api kecil, untuk menghindari kerusakan vitamin; Jangan makan dengan mentimun, mentimun mengandung sejumlah besar enzim vitamin C, dapat merusak vitamin C dalam tomat; jangan makan tomat saat perut kosong.