بسبب أن سرطان المعدة هي أكثر الأمراض السرطانية أكثر شيئ ولأن خطورتهم عالية جدا ، لذلك عبر البحث والتمحيص اثبتت ألأبحاث العلمية أن سرطان المعدة له سبب متعلق بعادات الاأكل والشرب ، ولذا معرفة سرطان المعدة أمر مهم جدا جدا

هناك سبعة عناصر للوقاية من سرطان المعدة

أسباب سرطان المعدة ليست واضحة تماما ولكن هناك أبحاث تقول بأن سرطان المعدة له علاقة مع العوامل البيئية والعادات الغذائية والافات السابقة للتسرطن والعوامل الوراثية أيضا.

1. تقليل أو عدم أكل المخللات

نظرا لأن المخللات تحتوي على كميات كبيرة من النتريت والأمينات الثانوية في دور حموضة المعدة العادية او تحت تأثير البتكيريا فإنها تكون مركبات نيتروسامين وهذه المركبات تحتوي على مواد مسرطنة للغاية. ولذا فالأفضل أن تكون المواد الغذائية طازجة ويفضل وضع الطعام في الثلاجة.

2. عدم أكل أو تقليل أكل الطعام المشوي على الفحم أو المقلي بالزيت

إن السمك المدخن أو اللحوم المقددة تحتوي على كميات كبيرة من المواد المسببة للسرطان مثل 3-4 البنزوبيرين ، وكذلك الخبز المقلي والغذاء المتفحم او اعادة استخدام زيوت الطهي في درجة حرارة عالية كلها فيها كميات كبيرة من المواد المسرطنة، ويجب التقليل من استهلاك الأغذية المدخنة أو المقلية.

3. عدم أكل الطعام المتعفن

كثيرا ما تصادف في الحياة اليومية تعفن للمواد الغذائية الناتجة عن التلوث بالعفن وبعض الفطريات السامة وهي مواد مسرطنة قوية وفي الوقت نفسه بعض الفطريات التي تسمم الغذاء تنتج كميات كبيرة من امينات النتريات والأمينات الثانوية وفي ظل ضروف معينة عندما تدخل المعدة فإنها تولف مركبات السيامين المسببة للسرطان.

4. ترك التدخين وترك شرب الكحول

التدخين يحتوي على البينزوبيرين وغيرها من الهيدروكربونات العطرية المتعددة الحلقات والتي تعتبر مواد مسرطنة وهي من أحد أسباب سرطان المعدة وسرطان المريئ. الكحول في حد ذاته ليس مادة مسرطنة ولكن يحفز المعدة على إصابة الأنسجة المخاطية مما يسهم في امتصاص المواد المسرطنة وكذلك التدخين وشرب الكحول له ضرر كبير بسبب أن الكحول يزيد من نفاذية خلايا الغشاء المخاطي للمعدة وبالتالي تعزيز امتصاص المواد المسببة للسرطان في الدخان.

5. تطوير عادات الأكل الجيدة

عدم إنتظام النظام الغذائي للكمية والإفراط في الطعام والأكل بسرعة كبيرة جدا والأكل الساخن يصيب المعدة عن طريق تحفيز ويؤدي إلى سرطان المعدة، وفي نفس الوقت فإن تناول كميات كبيرة من الملح، وكذلك حب الغيض والحنق خلال تناول الطعام.

6. أكل الخضروات والفواكه الطازجة أكثر

تناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين A، B، E، والزيادة المناسبة من البروتينات يمكن ان تحمي الغشاء المخاطي في المعدة لمنع حدوث سرطان المعدة.

7. المعالجة الحثيثة للآفات السابقة للتسرطن

إلتهاب المعدة الضموري وسرطان المعدة لهما علاقة وثيقة ، قرحة المعدة المؤدية إلى سرطان المعدة تحتل 5 إلى 10 % من سرطان المعدة. الأورام الحميدة في غدد المعدة التي يكون قطرها الفردي اكبر من 2 سم من السهل ان تتسرطن. فقر الدم الخبيث وسرطان المعدة لهم علاقة معينة يجب أن يبقى المرضى الذين يعانون من التهاب المعدة الضموري وقرحة المعدة وفقر الدم الخبيث إلى المستشفى للفحص والعلاج من اجل تحقيق القضاء على الافات السابقة للتسرطن والوقاية من سرطان المعدة.