الصورة：كبيرالطباخين（يسار）المساعد（يمين）عندتجهيزالمتطلبات

15سبتمبرالساعةالعاشرةوالنصفصباحا，كانقيامهذهالعائلةالإندنوسيةومحاضرتهاعنالطبخوالأكلالأندنوسييكانوقتهاالمطبخمليئبالأصدقاءالمرضىوعوائلهمومرافيقهموالممرضاتواخصائييالتغذيةوكذلكمسؤولواالطلباتوكذلكالطباخينوكانالجميعجمهوامنالمتفرجين。وكانالجميعينتظرونقال煮kuing）وهوعبارةعنشوربةيتمتحضيرهامعالسمكاومنالسمك，وكانالجميعمنتظرونفهذههيأشهرالوجباتالأندنوسيةواليومعلىيدطباخاندنوسييوانتشرتالرائحةالشهيةلابدأنهذاالحساءمغرجداجدا！

صورة：تصاعرائحةالطهيالقوية

ماتجهزتالموادالأولية，حتىبدأAnaneبإستعراضمهارتهالحقيقية。وحطالثوموالزنجبيلوالبصلفيالمقلاةوقلبهاحتىانتشرتروائحهاالزكية，وبعددقيقتينمنالتقليب，أضافقطعتينمنالأناناس，واستمرفيالتحريك，ثماضافقليلامنالماءوجعلهينضجلمدة3دقائق。بعدهاتصبكميةكبيرةمنالماءثمبعدانيسخنقليلاتحطقليلامنالبهاراتثمتتركهيواصلالغليان，وفيمنتصفالمرحلةتواصلوضعشرائحالطماطموالثوموفيالأخيرتضعالملح。

صورة：اخراجطبقللتذوق

يتركالطبق15دقيقةلكييستويثميكونطبق煮kuingالشهيرجاهزافينهايةالمطاف。حساءالسمكالأبيض，لحمالسمكالطازج，والروائحالزكيةوالطعمالحلووالحامض，والألوانالمختلفةوالنكهاتالملونةحقاإنهاوجبةتستحقالإنتظاروتغريكلمنشاهدهاعلىالإمساكبالملعقةلياخذنصيبهمنها，تشاركجميعساكنيذلكالجناحالسابعللمرضىفيذلكالطبقواخذوانصيبهموخبأواالباقيللغداء。

عندصناعةالطعامكانالسيدAnaneيعطيطاقمالتمريضللمستشفىوكذلكالطباخينمحاضرةعنطريقةصنعمثلهذاالطبقمنسمكالمياهالعذبة，وكذلكفهذاالطبقلايتموضعصلصةالصوياوالخلوغيرهامنمكوناتالطعامالصينيةويوضععوضاعنهاالكركموحامضالطماطماوخلالطماطموالأناناس。كانأخصائيالتغذيةيقومبتسجيلالمكوناتواحدةتلوالأخرى，فالجميعهنابدأمنالطباخواخصائيالتغذيةوطاقمالتمريضكلهميفكروناولافيصحةالمريضونفسيتهوبالتالياختيارمايناسبةمنالمأكولاتالتيتعودعليهاومعرفةمدىمناسبتهاللتغذيةالسليمةالتيينبغيلهانيتناولها，ويقومالطباخبتعلمالمهارات للطبخاتالمختلفةللشعوبالمختلفةلكييستطيعتلبيةطلباتالمرضى，وكانهذاالبرنامجبرنامجاسعيدااستمتعفيهالجميعالمرضىوعائلاتهموكذلكطاقمالتمريضوطاقمالمطبخوكذلكالسيدAnaneطبعا。

صورةجماعية